Ardoise de la semaine:

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Chaque semaine, nous vous proposons de nouvelles recettes de bols, de desserts et de boissons en fonction de la saison.

 

Nous suivons toujours le même principe.

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Pour les bols:

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  • une base composée de:

    • légumes rôtis, en salade, sautés...

    • houmous ou autre purée de légumineuse

    • fruits à coques

    • herbes fraîches

    • mélange de riz thaï et de riz complet rouge italien 

    • sauce à la cacahuète

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  • complétée par une recette au choix:

    • viande, de fromage ou vegan

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Pour les desserts:

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  • gâteau du jour

  • fromage blanc et confiture maison

  • fruits de saison: rôtis, en compotée ou en salade

  • sablés.

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Pour les boissons:

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  • boisson maison peu sucrée

  • eau gazeuse

  • eau plate

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Tout est fait maison, c'est à dire à partir de produits bruts.

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MENU DE LA SEMAINE DU 28 NOVEMBRE

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OPTIONS DES ​BOLS

 

VERSION VIANDE: POULET RÔTI

(viande fermière fr)

 

VERSION FROMAGE: CHÈVRE FRAIS FERMIER SEINE ET MARNE (lait cru)

ou

BRIE DE MEAUX, AMANDE TORREFIEES (lait cru)

 

VERSION VEGAN: CURRY DE POIREAU ET PATATE DOUCE AU LAIT DE COCO

 

​DESSERTS

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FONDANT AU CHOCOLAT AU BEURRE 1/2 SEL

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​GÂTEAU TATATIN AUX FRUITS DE SAISON

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COING POCHES À L'HIBISCUS, FROMAGE BLANC

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SABLÉS

  

​BOISSONS

 

CITRONNADE (25CL) 

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SAN PE (50CL)

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EVIAN (50CL)

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Prix net TTC et service compris

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